Eines der schönsten Schauspiele im Januar und Februar ist die spektakuläre Mandelblüte, die meist von gutem Wetter, den bekannten »
calmes de gener« begleitet wird.
Attraktiv sind auch die günstigen Preise der Vorsaison bis Ende März, so im kleinen Stadthotel Son Sant Jordi in Pollença.
Am Plaça Sant Jordi in der Altstadt hat die Familie Salas das schicke Stadthotel Son Sant Jordi eingerichtet. In jahrelanger Kleinarbeit wurde das historische Haus renoviert und mit allem heute üblichen Komfort ausgestattet. Viele historische Details blieben erhalten.
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